Cucurbita pepo var. styriaca produceert groen gestreepte, gele grote vruchten van +/-6kg.
Wanneer de vruchten volledig oranje gekleurd zijn en het blad geel geworden is zijn de pompoenen rijp.
Het vruchtvlees is dik en vezelig en wordt meestal gebruikt als voedsel voor runderen en varkens.
Maar van de donkergroene pitten wordt olie gewonnen en gebruikt in de keuken als saladedressing, sauzen, dessert...
De olie smaakt naar noten en is zeer populair in Oostenrijk.
Groeien het best in een goed vruchtbare humusrijke, vochtige maar goed doorlaatbare grond.