Solanum tuberosum 'Doré' is een vroege aardappel. Een melig kokende gele variëteit (bloemaardappel)
Oogsten van eind Augustus tot begin Oktober. Bewaren tot de vroege winter.

De aardappel: Solanum tuberosum. (Solanum komt van solanine de giftige stof die in de vrucht zit, niet in de knol).
De Latijnse benaming Solanaceae zou staan voor 'troostrijke knol'.
Familie: Nachtschadigen
Afkomst vanuit het Andesgebergte in Zuid-Amerika. Werd ingevoerd in Spanje, en nadien over gans Europa verspreid.