Knoflook is een vast bolgewas. Een knoflookbolletje bestaat uit aparte bijbollen die teentjes worden genoemd en omgeven zijn door dunne omhulsels.

De plant ontwikkelt vanaf de basis lange platte bladeren. Knoflook is een geliefde smaakmaker.

Uitstekend wormafdrijvende middel. Zeer rijk aan vitaminen.