Petroselinum crispum var. neapolitanum - Platte peterselie

Foto: Minouke

Latijnse naam	Petroselinum crispum var. neapolitanum
Plantennaam	Platte peterselie
Familie	Apiaceae
Soort gewas	Tweejarige planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	30 - 40 cm
Bloeikleur	Wit
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Halfschaduw
Habitat	Vochtige bodem
PH bodem	Zuurminnend, Neutraal
Speciale kenmerken	Bijen aantrekken, Vlinders aantrekken, Aromatisch, Tuinkruiden

Info

Moet niet voorgesteld worden want wie kent nu niet de peterselie... zowel de platte die veel sterker smaakt, een beetje peperachtig als de krulpeterselie die dan mooi te gebruiken is bij garneren van schotels.

Een must voor alle groene sauzen, ook lekker bij kwark/platte kaas, kruidenboter, soep,eiergerechten, vles en vis en nog veel meer.

Best is vers gebruiken of invriezen kan ook nog, maar gedroogd verliest veel aroma.
Laat hem ook niet bloeien of omhoog schieten want dan sterft het blad af.

De wortels zijn ook best te gebruiken zoals in aardappelpuree, of in vleesbouillon.

Heeft veel water nodig en ieder jaar een andere plaats.

Synoniemen voor Petroselinum crispum var. neapolitanum

• Petroselinum crispum 'Italian'
• Petroselinum crispum 'Italian Giant'
• Petroselinum crispum 'Plain Leaved'

Cultivars

webshop

Petroselinum crispum
Peterselie

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Petroselinum hortense
Platte peterselie

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Petroselinum crispum var. tuberosum
Wortelpeterselie

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Petroselinum crispum var. neapolitanum 'Prezzemolo Gigante d'Italia' ('Gigante D'Italia')
Peterselie

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Heeft u tips voor deze plant?