Bruine ringen in st remy

Hallo
De oogst van de stoofperen was heel groot,maar nu liggen ze al een tijdje in de opslag,en krijgen ze onderhuids net onder de schil een bruine ring,maar die is wel hard.
Wat zou dat nu kunnen zijn ?
Het is niet bij allemaal ,ik denk dat 30% is aan getast.
Zijn niet bevroren of zo.
Heb het nog nooit gehad bij deze soort (is een st remy stoofpeer)
Wie weet hier meer van .
Hartelijke groeten. Klaas

Fruit

maandag 21 november 2011 - 17:06

Klaas25

en nog een foto

Fruit

maandag 21 november 2011 - 17:07

Minouke

iets gevonden daarover

http://www.biw.kuleuven.be/nieuws/fiches/Eos-080828.pdf

maandag 21 november 2011 - 17:32

Klaas25

hallo Minouke,
Dat is snel gevonden,
Zal dan misschien aan de hoeveelheid peren in de kisten liggen,waardoor dit proces al zo vroeg inzet.
Liggen in een koele ruimte daar zal het niet aan liggen.
Wel fijn dat ik het nu weet,al kan ik er weinig aan verandern,
Bedankt voor de moeite,
Gr.Klaas

maandag 21 november 2011 - 19:02

Guy_fruit

Klaas,
Ik zie twee mogelijke oorzaken:
- Vruchten te ruw in de kisten gedaan ofwel valperen er bij gevoegd.
- Te laat geplukt.
Zelf heb ik ook enkele kisten Saint Remy staan en dat verschijnsel is bij mij niet aanwezig. Ikzelf heb geplukt einde september en begin oktober.

Tip:
http://fruitabc.blogspot.com/2011/09/stoofperenkeukenperenbakperen-plukken.html

maandag 21 november 2011 - 21:01

Klaas25

Hallo Guy,
Bomen zijn al +- 15 jaar oud, maar heb het nog nooit in deze hoeveelheid geconstateerd.
Heb ze ook ongeveer begin okt. geplukt, zien volgend jaar wel weer verder.
Zijn er gelukkig nog ruim voldoende over.
Met de appels totaal geen last tot nu toe.
Vriendelijke groeten klaas

dinsdag 22 november 2011 - 18:51