Zet de bloemetjes buiten
Lentetips
Vaderdag
Zaden en bloembollen
Praktisch tuinieren
Planten opkweken
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Kas en tuinhuis
Planten kopen
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Dieren
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
Op voorraad
Besteld voor 23:59 is dinsdag 06 juni geleverd.
Productnr.: 1546
Omschrijving
Rucola of raketsla (Eruca sativa) is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae).
De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost en de kiemplantjes worden ook op brood gegeten. Ook kan rucola gestoofd worden. De smaak is walnootachtig en enigszins bitter. Bij de smaak spelen de isothiocyanaten, speciaal het 4-methylthio-butylisothiocyanaat en het 5-methylthio-pentylisothiocyanaat een belangrijke rol. Het gebruik in sla is typisch Toscaans. Rucola zou ook potentieverhogend werken.
Rucola heeft een hoog vitamine C gehalte, maar ook een hoog nitraatgehalte, meer dan 5 gram per kilo en moet daarom niet in grote hoeveelheden gegeten worden. De aanbevolen maximale nitraatinname voor iemand met een gewicht van 70 kg mag niet meer dan 260 mg per dag bedragen, wat al bij 19 gram rucola bereikt wordt.
Zaden Diplotaxis tenuifolia zaaien: vanaf maart tot september in de vollegrond, breedwerpig of in regels. Rucola heeft een pikante, wat nootachtige smaak en is zeer geschikt voor salades.
Lees meer
×
Wilde Rucola - Diplotaxis tenuifolia
Omschrijving
Rucola of raketsla (Eruca sativa) is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae).
De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost en de kiemplantjes worden ook op brood gegeten. Ook kan rucola gestoofd worden. De smaak is walnootachtig en enigszins bitter. Bij de smaak spelen de isothiocyanaten, speciaal het 4-methylthio-butylisothiocyanaat en het 5-methylthio-pentylisothiocyanaat een belangrijke rol. Het gebruik in sla is typisch Toscaans. Rucola zou ook potentieverhogend werken.
Rucola heeft een hoog vitamine C gehalte, maar ook een hoog nitraatgehalte, meer dan 5 gram per kilo en moet daarom niet in grote hoeveelheden gegeten worden. De aanbevolen maximale nitraatinname voor iemand met een gewicht van 70 kg mag niet meer dan 260 mg per dag bedragen, wat al bij 19 gram rucola bereikt wordt.
Zaden Diplotaxis tenuifolia zaaien: vanaf maart tot september in de vollegrond, breedwerpig of in regels. Rucola heeft een pikante, wat nootachtige smaak en is zeer geschikt voor salades.
Specificaties
Netto gewicht: 2 g
Zaaitijd/planttijd: maart t/m september
Bloei/oogsttijd: mei t/m november
Latijnse benaming: Diplotaxis tenuifolia
Beoordelingen
M. uit Beverlo - Zeer tevreden
Zéér goed
Lees meer
×
Wilde Rucola - Diplotaxis tenuifolia
Alle beoordelingen
M. uit Beverlo - Zeer tevreden
Zéér goed
