Microgreens radijs rode Daikon

Daikon micro leaves hebben een frisse pittige smaak en zijn na circa 1 week oogstbaar. Ze zijn opvallend mooi gekleurd en goed te combineren in salades of bij warme oosterse gerechten.

Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen. Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem. Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.