Koriander - zaaigoed Wim Lybaert

Het geweldige aan koriander is dat elk deel eetbaar is: de blaadjes, de bloemen, de zaden en zelfs de wortel. Dit kruid is een absolute must-have als je van Noord-Afrikaanse en Aziatische gerechten houdt. De fijne, witte bloemen zijn heerlijk in salades of om wat kleur toe te voegen aan een curry.

Om koriander te zaaien maak je een zaaigeul van 1 cm diep en laat om de 5 cm een zaadje vallen. Zorg ervoor dat er 20 cm tussen de rijen is.

Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs (eetbare) bloemen!