Naast de knapperige witte knol van knolvenkel Fino, zijn ook de sappige stengel en het frisse groene blad bruikbaar in de keuken. De smaak is subtiel anijsachtig en licht zoet. Venkel kan zowel rauw als gestoofd gegeten worden en smaakt heerlijk bij visgerechten.
Begin vanaf 21 juni direct met zaaien in de volle grond. Maak een zaaigeul van 2 tot 3 cm diep en strooi er een dun laagje potgrond in. Laat elke 5 cm een venkelzaadje vallen en dun later uit tot een plantafstand van 20 cm in de rij. Bedek met aarde, druk lichtjes aan en geef water. Zorg voor ruimte van 45 cm tussen de rijen.
Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs (eetbare) bloemen!
Naast de knapperige witte knol van knolvenkel Fino, zijn ook de sappige stengel en het frisse groene blad bruikbaar in de keuken. De smaak is subtiel anijsachtig en licht zoet. Venkel kan zowel rauw als gestoofd gegeten worden en smaakt heerlijk bij visgerechten.
Begin vanaf 21 juni direct met zaaien in de volle grond. Maak een zaaigeul van 2 tot 3 cm diep en strooi er een dun laagje potgrond in. Laat elke 5 cm een venkelzaadje vallen en dun later uit tot een plantafstand van 20 cm in de rij. Bedek met aarde, druk lichtjes aan en geef water. Zorg voor ruimte van 45 cm tussen de rijen.
Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs (eetbare) bloemen!