Ficus carica 'Brown Turkey' is een kleine bladverliezende boom met een ronde en rechtopstaande groeiwijze, vaak met een gedraaide stam. De bast is grijs en glad.
De bladeren zijn zeer decoratief, relatief groot met een lange steel, ruw en fijn behaard, heldergroen tot geel verkleurend in de herfst.
De vijgenboom wordt vaak beschouwd als een van de mooiste fruitbomen.
Produceert tamelijk grote vruchten met een roodbruine schil en smaakvol zoet, donkerrood vruchtvlees.
De vijgen rijpen af vanaf augustus.
Is zelfbestuivend.

Ficus carica 'Brown Turkey' is één van de betere rassen voor ons klimaat. Plant hem vroeg in het voorjaar op een plaats beschut van een muur, gericht op het zuiden of zuidwesten.
Het is een winterharde boom tot -15°C., ook al kunnen de bovengrondse delen door de vorst beschadigd worden, bloemknoppen al vanaf -10°C.
Jonge bomen zijn wel gevoeliger voor vorst.
Verlangt een goed doorlaatbare grond op een warme zonnig locatie.
Snoei in de lente de dode takken weg tot op 1 oog. In de zomer de jonge scheuten licht inkorten.