Tropaeolum tuberosum - Knolcapucien

Foto: Danny2

Latijnse naam	Tropaeolum tuberosum
Plantennaam	Knolcapucien
Familie	Tropaeolaceae

Soort gewas	Bol- en knolgewassen
Groeihoogte max.	2 - 4 m
Bloeikleur	Oranje
Bloeimaand	Augustus, September, Oktober
Bladkleur	Blauwgroen
Winterhardheid	Niet winterhard
Standplaats	Zon
Habitat	Vochtige bodem
PH bodem	Zuurminnend, Neutraal
Speciale kenmerken	Klimplanten

Voeg toe aan mijn tuin

Voeg toe aan mijn zoeklijst

Voeg foto van deze plant toe

Info

Tropaeolum tuberosum komt oorspronkelijk uit het Andesgebergte in Z-Amerika.
Het is een klimplant met rood/oranjegele komvormige bloemen met lange sporen.

Wordt vooral gekweekt voor hun eetbare knollen. Lijken op een aardappel en zijn opvallend rood, geel en wit van kleur, hebben een pikante radijsachtige smaak
Ze worden in de keuken gebruikt, ongeschild rauw, gegrild, gekookt of gewokt. Ook erg lekker in een hutspot.

Blad en bloemen zijn ook eetbaar en kunnen in een salade gebruikt worden.

Voorkweken in pot vanaf eind maart tot half mei,
Plant ze dan uit na de ijsheiligen, liefst voor het einde van de maand mei op een goed doorlaatbare en vruchtbare grond.
Men kan ze ook wel in kuipen telen en voor de vorst naar een vorstvrije plaats verhuizen. Zo bekomt men grotere knollen die men dan in november/december kan rooien.