Lentetips
Zaden en bloembollen
Planten opkweken
Praktisch tuinieren
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Kas en tuinhuis
Planten kopen
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Bladgroenten
Prei is een veelzijdige bladgroente die dagelijks gebruikt wordt in de keuken. Prei is familie van de ajuin en komt uit de lookfamilie. Alle delen zijn eetbaar, zelfs de wortels, maar het witte gedeelte, de bladscheden zijn het lekkerst en zachtst.
Deze veelzijdige groente met tal van varianten kan nagenoeg het gehele jaar door worden gezaaid en geoogst. Afhankelijk van de zaaiperiode gebruiken we scherpzadige of rondzadige rassen.
Eén van de bekendste en meest gebruikte wintergroenten is witloof, ook wel witlof genoemd. De mooie witte pijltjes worden in het donker gekweekt. Wat is het verschil tussen grondwitloof en witloof op hydrocultuur?
Wereldwijd komen er zes soorten waterkers voor, het komt in de vrije natuur voor en in grote delen van Europa en Noord-Amerika is deze doorlevende waterplant inheems. In verschillende landen wordt het als een vervelend rivieronkruid aanzien, waarbij de beddingen er vol mee komen te staan.
Prei - meer dan soepgroente: Elk jaar wordt er zo'n 60 miljoen kilo prei geoogst op de Vlaamse akkers. Een groot deel daarvan komt ongetwijfeld in de soep terecht, maar prei verdient beter dan als 'soepgroente' gecatalogeerd te worden.
Vergeten we even alle nieuwe en 'moderne' sla-variaties die vandaag worden aangeboden en focussen we eerst op de moeder van alle sla: onze ouderwetse 'vintage' kropsla.
Er bestaan bijzonder veel soorten en kleuren in sla. Je kunt ze bovendien in alle stadia eten, zowel jonge bladeren als het groen van volwassen planten. Het kweken van minisla wordt hier beschreven.
Snijbieten zijn groenten die veel vitaminen en mineralen bevatten. De kleurrijke bladeren van de snijbiet of warmoes (Beta vulgaris) zijn erg lekker !
Slasoorten met bijhorende foto's van de sla. Welke sla kan voor welk gerecht gebruikt worden?
Andijvie telen - andijvie als bittere salade of stoven - recepten andijvie zoals stamppot
Postelein - Portulaca oleracea Latijnse naam : Portulaca oleracea Nederlandse naam : Postelein Familie : Portulacaceae - posteleinachtigen Herkomst: India - daar noemt met het kulfaBloeikleur : oranje, wit Bloeimaand : juni, juli, augustus, september Bladkleur : Groen Hoogte : 40 - 50 cm Wintergroen : Bladverliezend Winterhardheid : Niet winterhard Standplaats : Zonnig en warm Soort gewas : Eenjarige plant Speciale kenmerken : Kruid maar ook een soort van vergeten groente Habitat : Normale bodem, voedselrijk Portulaca oleracea ssp.
Nieuw-Zeelandse spinazie is een dankbare groente om te telen in de moestuin.
Snijbiet of warmoes, een groente die gemakkelijk te telen is in de moestuin beta vulgaris
Aardbeispinazie of Chenopodium capitatum, een vergeten groente met mooie vruchten
De oorsprong bevindt zich in West-Azië en China waar deze al eeuwenlang geteeld werd.
