Paddestoelen

In het vroege voorjaar denk je niet zo snel aan wildplukken, maar ook in deze tijd van het jaar is er heel wat lekkers te vinden in de natuur. Sommige kruiden verstoppen zich ondergronds in het bos terwijl andere graag natte voetjes hebben langs een meertje. Zo lang de grond vrij is van sneeuw, zijn de meeste eetbare planten vlot te vinden. Informeer steeds vooraf waar je mag wildplukken en doe dit uitsluitend met een expert.

Lees meer

Soorten culinaire paddenstoelen Paddenstoelen zijn in de keuken veelzijdige smaakmakers. Het zijn dankbare ingrediënten met tal van bereidingsmogelijkheden.

Lees meer

Gevulde portobello: laat het rusten in de koelkast en warmt het vlak voor eten kort op in een warme oven. De smaken zijn dieper en: het kan ook koud als hapje.

Lees meer

Champignon wordt kampioen!

Lees meer

Enkele heerlijke eindejaarsmenu's met oesterzwammen klaarmaken. Deze recepten met oesterzwammen zijn voorbeelden voor bereidingen van oesterzwam

Lees meer

Champignonsoep en champignonbouillon maken - recepten met champignons - gerechten met champignons of paddenstoelen maken.

Lees meer

Oesterzwammen - recepten met oesterzwammen in de keuken - gerechten maken

Lees meer

een klein voorgerecht met eekhoorntjesbrood paddestoelen

Lees meer