Cymbopogon citratus - Citroengras, Citronella

Foto: Pascal Van de Gucht

Latijnse naam	Cymbopogon citratus
Plantennaam	Citroengras, Citronella
Familie	Poaceae
Soort gewas	Kamerplanten , Eenjarige planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	120 - 150 cm
Bladkleur	Groen
Winterhardheid	Niet winterhard
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Tuinkruiden

Info

Cymbopogon citratus is afkomstig van West-India.
Het is een keukenkruid met lange groene stengels dat een beetje op een rijstplant lijkt.

De stengels hebben een sterke frisse citroensmaak en worden vooral in de Thaise, Vietnamese, Indonesische en Indische keuken gebruikt.
De groene delen worden meegekookt en verwijderd voor het opdienen
Het wit gedeelte kan in salades en marinades.
Citroengras kunt u overal in laten meesudderen, het geeft vaak een fijnere smaak.
Ook lekker bij vis en zeevruchten, gedroogd op de barbecue gooien.

Het houden van citroengras lukt beter binnenhuis in een pot dan in de tuin.

Cultivars

Cymbopogon flexuosus
Citroengras

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin