Helianthus strumosus - Zonnewortel

Latijnse naam	Helianthus strumosus
Plantennaam	Zonnewortel
Familie	Asteraceae (Composietenfamilie)

Soort gewas	Bol- en knolgewassen
Groeihoogte max.	1,5 m - 2 m
Bloeikleur	Geel
Bloeimaand	September, November, Oktober
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Zon
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Snijbloem, Woekerplant, Bijen aantrekken, Groenten

Voeg toe aan mijn tuin

Voeg toe aan mijn zoeklijst

Voeg foto van deze plant toe

Info

Helianthus strumosus is afkomstig uit Noord-Amerika. Het is een soort van de aardpeer waarvan de knollen slanker, gladder en uniformer zijn.
De knollen zijn eetbaar en worden vanaf oktober geoogst maar kunnen niet lang bewaard worden. Kunnen zowel gekookt , rauw of gebakken gegeten worden. De smaak is te vergelijken met die van de aardpeer, licht zoet en nootachtig.
Helianthus strumosus bloeit met gele margrietachtige bloemen op hoge stelen.

Is niet veeleisend qua grondsoort, maar heeft de voorkeur voor losse, vrij rijke en goed doorlatende grond op een zonnige, beschutte plek.