Mertensia maritima - Oesterblad

Foto: Driez

Latijnse naam	Mertensia maritima
Plantennaam	Oesterblad
Familie	Boraginaceae / komkommerkruid

Soort gewas	Vaste planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	10 - 20 cm
Bloeikleur	Blauw
Bloeimaand	Juni, Juli, Augustus
Bladkleur	Grijs / zilver
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Zon
Habitat	Normale bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Rotsplanten, Tuinkruiden

Voeg toe aan mijn tuin

Voeg toe aan mijn zoeklijst

Voeg foto van deze plant toe

Info

Een mooi kruidenplantje met blauw blad en kleine lichtblauwe bloempjes die verschijnen in trossen vanaf juni tot augustus.
Oesterblad, blauwe zeelelie of Mertensia heeft zijn naam te danken aan de bladeren die naar oesters smaken.
Deze bladeren zijn dan ook geliefd bij de echte keukenliefhebbers die van fijne gerechten houden. De blauwe bloemetjes zijn eveneens eetbaar.
De smaak heeft een sterk aroma van zee en zout, doet sterk denken aan oesters en een beetje van noten.
Daarom past dit kruid bijzonder goed bij alle visgerechten, zeevruchten, oesters, salades.

Groeit goed op normaal, goed doorlaatbare bodems met veel humus, ook op zoute bodems en zand.
Tijdens de groei regelmatig begieten, de grond mag niet uitdrogen maar ook niet te nat worden.

Mertensia is genoemd naar Franz Karl Mertens, een Duitse botanist, 1764-1831.