Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hyssop

Foto: VandeSteen

Latijnse naam	Hyssopus officinalis subsp. aristatus
Plantennaam	Hyssop
Familie	Lamiaceae (lipbloemenfamilie)
Soort gewas	Sierheesters - Struiken
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	40 - 50 cm
Bloeikleur	Blauw
Bloeimaand	Juni, Juli, Augustus, September
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Zon
Habitat	Droge bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Bijen aantrekken, Kuipplanten, Aromatisch, Tuinkruiden

Info

Hyssopus officinalis subsp. aristatusis is een aromatische plant van 50cm met smalle blaadjes en donkerblauwe bloemen.
De jonge takjes van Hyssop worden in de keuken gebruikt om gerechten te kruiden zoals bij kwark/platte kaas, rijst en bonengerechten, in vleesmarinades.
De smaak lijkt een beetje op salie, en is het best juist voor de bloei.

Vraagt om een zonnige en zandige plaats in de tuin.

Cultivars

webshop

Hyssopus officinalis
Hyssop

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

webshop

Hyssopus officinalis 'Albus'
Hyssop

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

webshop

Hyssopus officinalis 'Roseus'
Hyssop

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin