Fruitboompjes op stam fruithagen enz...

Hoi beste tuinliefhebber,
Volgend jaar in het voorjaar gaan wij eindelijk onze tuin aanleggen. Dus probeer ik alvast me een beetje voor te bereiden om de juiste keuzes en combinaties te kunnen maken. De ondergrond is klei, maar er wel ongeveer een 15 cm goeie grond over gedaan destijds.
Graag zou ik een combinatie van strak willen combineren met geurige struiken(o.a. winterjasmijn, kamperfoelie, sterk geurende lilakleurige klimrozen,enz...), zeer lage bodembedekkers, kruiden en fruitboompjes. Ons tuintje is ongeveer een kleine 3 are groot en achteraan bevindt zich dan ook nog een ruimte van ongeveer 30 m2 waarin onze zijdehoentjes vertoeven en dat zeker een mooi deel van het geheel moet blijven. Zijn er decoratieve klimplanten die ik tegen de omheining van het kippenhok kan zetten zonder dat ze er ziek van worden of alles oppeuzelen?
Ik ben nu op zoek naar mensen die mij advies kunnen geven en eventueel plantjes kunnen bezorgen of verkoopadressen betreffende fruitboompjes op stam (zoals bijvoorbeeld een rozenstruikje op stam), fruithaagjes, e.d. Ik heb dit super om te integreren in het geheel zonder de hele tuin te laten opslorpen door 1 of 2 grote bomen. Ook zou ik graag een perzikboom en abricozenboompje willen laten leiden op de muur van het huis. Wie geeft mij advies, extra ideeen en eventueel de juiste plantjes.
Kortom ik droom van een sprookjestuintje op maat waarvan mijn gezin met alle zintuigen ten volle van kan genieten in elk seizoen van het jaar.
Alvast heel erg bedankt.
Groetjes,
Véronique