Promo's
Herfsttips
Kerst
Kerstcadeaus
Zaden en bloembollen
Praktisch tuinieren
Planten opkweken
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Kas en tuinhuis
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Dieren
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
0Cassisbessen
In onze tuin, ouderlijke tuin toen ik kind was, stonden struiken die wij cassisbessen noemden.
Als ik cassisbes opzoek zou het om Ribes Nigrum (zwarte bes) moeten gaan en inderdaad, die planten en vruchten zien er helemaal zo uit zoals die in onze tuin (zie bijgevoegde afbeelding) met die verdroogde stopjes aan de bessen en de onregelmatige trossen in vergelijking met aalbessen, wat het moeilijk maakte om de bessen te oogsten.
Nu vandaag verkopen ze in de winkel zwarte bessen en ook al zien die er gelijkaardig uit, die hebben helemaal niet die pittige smaak van de cassisbessen in onze tuin. Eigenlijk hebben die gewoon geen smaak.
Zijn dat toch bessen van dezelfde soort plant maar afgevlakt qua smaak, zoals zoveel groenten en fruit, of gaat het om een heel andere soort?
En kan je die, misschien oudere variant, met wel smaakvolle bessen nog aankopen (als plant dan)?
Als ik cassisbes opzoek zou het om Ribes Nigrum (zwarte bes) moeten gaan en inderdaad, die planten en vruchten zien er helemaal zo uit zoals die in onze tuin (zie bijgevoegde afbeelding) met die verdroogde stopjes aan de bessen en de onregelmatige trossen in vergelijking met aalbessen, wat het moeilijk maakte om de bessen te oogsten.
Nu vandaag verkopen ze in de winkel zwarte bessen en ook al zien die er gelijkaardig uit, die hebben helemaal niet die pittige smaak van de cassisbessen in onze tuin. Eigenlijk hebben die gewoon geen smaak.
Zijn dat toch bessen van dezelfde soort plant maar afgevlakt qua smaak, zoals zoveel groenten en fruit, of gaat het om een heel andere soort?
En kan je die, misschien oudere variant, met wel smaakvolle bessen nog aankopen (als plant dan)?
vrijdag 1 september 2023 - 22:18
Tegenwoordig worden heel veel fruitsoorten vroeg geplukt omdat ze bij volledige rijpheid snel beschadigen en gaan schimmelen. Mensen kopen geen fruit waar schimmel op zit. Sommige onrijpe fruitsoorten kun je laten (na)rijpen maar volgens mij gaat dat bij zwarte bessen moeilijk.
Ook de soort maakt natuurlijk uit voor de soort. Bij zwarte bessen is de standaardsoort 'Titania' en enkele Schotse selecties (Ben Nevis, Ben Sarek). Veredelaars komen telkens met nieuwe soorten op de proppen omdat veel mensen de smaak van de 'oude' soorten te uitgesproken vinden. Op het Duitse tuinforum Garten-pur is een 'thread' over zwarte bessen waarbij mensen toch tamelijk verschillend oordelen over de diverse soorten.
Ook de soort maakt natuurlijk uit voor de soort. Bij zwarte bessen is de standaardsoort 'Titania' en enkele Schotse selecties (Ben Nevis, Ben Sarek). Veredelaars komen telkens met nieuwe soorten op de proppen omdat veel mensen de smaak van de 'oude' soorten te uitgesproken vinden. Op het Duitse tuinforum Garten-pur is een 'thread' over zwarte bessen waarbij mensen toch tamelijk verschillend oordelen over de diverse soorten.
zaterdag 2 september 2023 - 06:02
zaterdag 2 september 2023 - 06:03
Voeg een reactie toe
Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
