Wittekool Express - Brassica oleracea

Spitskool wordt voornamelijk geteeld voor zuurkool en de verse markt en is één van de oudste koolsoorten. Traditioneel groeit spitskool vooral in Noord-Holland vanwege de weerstand tegen knolvoet, met rassen als Langendijker Bewaar en Roem van Enkhuizen. Er zijn ook teeltgebieden in Limburg en Noord-Brabant, waar een ruime vruchtwisseling noodzakelijk is.

Spitskool 'Express' is ideaal voor vroege zomerteelt. Dit snelgroeiende ras levert stevige, spitse kolen met weinig buitenblad en een aantrekkelijke smaak.

Zaai in januari-februari onder glas voor vroege zomerteelt en plant uit in maart in de vollegrond op 50 x 50 cm afstand. Spitskool groeit goed op alle grondsoorten, maar kan traag zijn op zware kleigronden. Zorg voor een vochtige grond om barsten te voorkomen en geef extra water in droge perioden. Oogst van juli tot half augustus.