Kefir

Ik ben op zoek naar een waterkefir en een melkkefir, wie heeft teveel van dit plantje[bloem] en kan een stukje missen?
groetjes catootje

hoi,

dat zou geweldig zijn, mag ik vragen waar je de kefir vandaan hebt gehaald of is dat brutaal?
groetjes catootje

Volgende week dinsdag of woensdag zal ik de waterkefir ontvangen. Deze heb ik gevonden via een klant van de natuurwinkel waar ik kom. Hij heeft aan die klant gevraagd of die er nog had en die houd nu een kweek bij voor mij.
De melkkefir heb ik besteld in nederland en zou deze week of volgende week hier moeten zijn. Daarna kweek ik verder en kan ik jullie deze wel doorsturen.
We zullen wannneer ik er heb wel zien hoe we dit zullen regelen.
( Dit geld voor jullie beiden he)
groetjes
nathalie

Even een algemeen berichtje. Maandag wordt mijn melkkefir opgestuurd vanuit nederland. Wat inhoud dat ik deze dinsdag of woensdag verwacht te hebben. Twee drie weken erna zou mijn portie toch moeten verdubbeld zijn en dan zou ik kunnen beginnen uit te delen. Mocht ik tegen dan nog geen bericht geplaatst hebben zou het kunnen dat ik het vergeten ben . Het is hier ongelofelijk hectisch dus alles is mogelijk. Aarzel dan zeker niet om een berichtje te sturen.
groetjes
nathalie

Bij ons toch niet.Heb alle natuurwinkels hier in de buurt afgeschuimd en niks gevonden. Zij verkopen nu de kefir in poedervorm. Alleen de laatste natuurwinkel die wou wel aan een klant vragen of ze geen kweek voor mij wou bijhouden.

oh dit is wel heel fijn -wat jammer dat ik niet in de buurt woon

lisa

Hoi,

ik hoorde vandaag van iemand dat je het ook in of vlak voor het dorpje Olen kunt kopen dat licht vlak bij Lichtaard waar Bobbejaanland zit. Omdat dit een belgische site is zijn er misschien mensen die daar in de buurt wonen, ze hebben er ook waterkefir. Daar moet een reform winkel zijn die er al lang bestaat en pas is overgenomen door de kinderen van de eigenaars.
Hopelijk hebben jullie hier iets aan.
groetjes catootje

Hoi,

blijkbaar hebben ze daar dus nog wel de bloemetjes, ik probeer de naam van de winkel te pakken te krijgen zodat je kunt informeren.
groetjes catootje

Hoi an

kefir is een plantje waarvan de bloemetjes op een soort brokjes lijken, die brokjes kun je in melk [melkkefir] of water zetten [waterkefir]. Van melkkefir krijg je dan na een nachtje een yogurt die heel goed is voor je darmflora en houd ook ziekteverwekkers op afstand ook heel goed na een antibioticakuur.
Waterkefir verhindert dat er stoffen in je darmen gaan rotten als je ziek bent moet je drie maal daags een halve liter ervan drinken dit helpt je herstellen.
Je moet dan eerst de kefir in een pot met toevoeging 24 uur laten staan, ik heb er een recept van als je intresse hebt.
groetjes catootje

De melkkefir lijkt op kleine bloemkooltjes en de waterkefir lijkt op kristallen.
Het is echt wel lekker hoor. Vandaag mijn eerste melkkefr gedronken en nu terug een halve liter melk bij gedaan en hmhmhm morgen avond een halve liter "drinkyoghurt". Daar lijkt het resultaat toch op. Lekker in elk geval

ja ik weet het ik heb dat boek namelijk al. Nu veel recepten staan er niet echt in maar toch je kan platte kaas maken met de kefir, mozarella, enzo.
Best wel interessant en wel de moeite om te lezen. Maar als je hem kan uitlenen in de bib dan heb je hem ook gezien

ik wens veel succes

groetjes lisa

ik heb onlangs dat boek van peter bouwens gekocht en een zakje met kristallen voor start kweek meegekregen
morgen ga ik de kweek opstarten(moet eerst nog om droge vijgen,of kan het ook met dadels?)
ik weet niet hoelang het duurt eer je genoeg hebt om uit te delen maar te zijner tijd zou ik dus eventueel ook waterkefirkorrels kunnen uitdelen
weet er eigenlijk iemand of je het teveel van die korrels eventueel ook kunt drogen en paar maanden of zo later hergebruikenof diepvriezen??
ik denk dan vooruit aan het verlof en zo als ik langere tijd van huis ben,wil ze weer niet verliezen....

nou,bij mij is het dus niet gelukt.............
niks geen belletjes en lekker smaakje(is nu 2 dagen oud) alles gedaan volgens het boekje...
zou ik de kristallen zeven en alles overnieuw starten of zal ik om nieuwe moeten??
pff niet leuk zo,ik verheugde me al om vandaag te proeven...bah,is gewoon beetje raar smakend zoeterig waterke dat troebel is,niks verfrissend en lekker,het zou koolzuur moeten aanmaken maar is zo plat als wat...

keb een mail gestuurd naar pieter bouwens en ik mag zaterdag om nieuwe korrelkes gaan.....
hopelijk gaat het deze keer goed...

vandaag weer naar de nieuwe tuin geweest en nog een zakje kefirkorrelkes meegekregen mét opnieuw uitleg
bij thuiskomst direct de kweek opgestart....
hopelijk gaat het deze keer wat beter,maar ik denk van wel want na een paar uur zag je al bubbeltjes opstijgen en dat was eerst niet het geval
heb ook weer wat zaadjes gekocht daar...(kon het nie laten)

gelukt hoor!
maar je moet het wel een beetje leren drinken vind ik.
ondertussen heb ik dat dus(leren drinken )en nu vind ik het zelfs lekker!
als het d helft doet van wat er beweerd word ben ik al content.

Lisa, ik was toevallig een oude topic aan het lezen over de waterkefir.
Hoe is die bevallen, gebruik je het nog dagelijks?

Ik ben aan het twijfelen om er aan te schaffen ...

De yoghurtkefir heb ik jaren geleden eens gebruikt maar na een tijdje was ik er beu aan.
Als het weer warmer word dan vindt ik het wel weer lekker als drinkyoghurt.

groetjes lilian

Lisa, dat wist ik niet dat de Kefir ingevroren kan worden dat is natuurlijk wel gemakkelijk.
Heb jij een bepaald recept voor de waterkefir?

Ik heb er eentje met gedroogde vruchten, water, citroen, rietsuiker en de waterkefir.

groetjes lilian

heeft er toevallig iemand nog wat waterkefirkorreltjes teveel???
ik zit nu zelf zonder(dochter heeft pot leten vallen op een mand vol kleren,niet bepaald recurpereerbaar die kristallen he...)
zou toch graag weer verderdoen dus....

HALLO,

Heeft er nog iemand kefier voor mij?
Met vriendelijke groeten
bisschop

Hallo lisa,
toch bedankt
marleen
bisschop

nog even iets over kefir, HEEL BELANGRIJK OM WETEN, ik maak al jarenkefir , zowel melk als water kefir, kefir is het gemakkelijkst om te maken , en heel lekker en gezond, ik geef regelmatig kefir weg of moet het weggooien , het kweekt zichzelf aan ,ALS GE HEM GOED MAAKT,met vijgen die niet kunstmatig gesuikerd zijn , wat velen NIET WETEN, is dat ge kefir blokjes ,maandenlang in ijs ijskast kunt bewaren , dat ge hem zelf kunt bewaren in uw diepvries,bijwijze van spreken zit ge nooit zonder eens ge hem hebt , de melkkefir is gevoeliger , persoonlijk lust ik hem niet , en ge zijt verplicht om hem bij wijze van spreken in de kortste keren op te eten , dat is met waterkefir niet waar die kunt ge weken lang laten staan, op dit moment staat er nu bij mij voor 6l te bubbelen , in het zonnetje aan de venster, met deze watmte verdubbeld de kefir zich tot een volledig stramien , en dat maar met 18 soeplepels te beginnen , de citroenen mogen ook niet gevlekt zijn , en steeds op hun buiklje in het waterl liggen , het is een godendrank,die iedereen kan maken , maag,darm, problemen verdwijnen , is bloedzuiverend, enz enz , hoe ge die kefir kunt bewaren , 1) grote bokkaal, de kefirblokjes vullen tot 3/4, 1 lepel geraffineerd candij suiker (lichte kleur , de donkere is teveel gesuikerd)bijdoen ,dan vullen tot 1cm van de rand met water ;deksel op, en in de ijskast, ge kunt gemakkelijk op verlof gaan of even stoppen , voor de diepvries hetzelfde , ik gebruik daar confituur potjes voor ,ze zitten daar al een jaar,dit ,voor als er zijn die per ongelijk lauw of warm water gebruikt hebben om de kefir te spoelen,dan worden ze slijm,de kefir steeds 3 dagen laten kweken , dan heeft hij de beste eigenschappen , minder is het enkel voor de darmflora,het is een lekkere frisse drank , beter dan limonade , mijn kleinkinderen zijn er verzot op
wie het interresserd kan ze altijd bekomen of ook het volledige recept krijgen GRATIS, kefir is een doorgegeven plant uit de kaukausis(rusland) en gaat van familie op familie, ik heb dit recept ook van een persoon uit die streek gekregen, melk kefir is niet zo gemakkelijk te houden , en ge moet het ook telkens verversen en spoelen ook als ge er niet van drinkt .

groetjes
summer

hey cetinel graag ,het ene plezier is het andere waard , wanneer moet ge ze hebben? waar ,hoe , wanneer , moet ge het originele recept ook hebben ???????graag hoor, vanaf donderdag ,kan je me zeggen hoe ge het wilt hoor ,en de kweek is op één keer al voldoende om een hele familie te bevoorraden , als ge hem goed maakt he, want velen maken hem , oei oei oei , belange niet zo als het moet

groetjes summer

mag ik toch nog eens UITDRUKKELIJK vermelden,dat kefir NIET zomaar met gelijk wel gedroogd fruit kan gemaakt worden!! enkel gedroogde vijgen komen in aanmerking om de kefir met zijn speciale geneeskrachtige waarden te maken , en dan nog gedroogde vijgen die NIET in onze winkels verkocht worden ,maar wel bij turken en marokanen op markten,bij hen zijn die vijgen natuur gedroogd, en niet synthetisch gesuikerd , want dat merk je dan weer als je ze toch gebruikt;
De kefir moet je niet wennen , die is heerlijk fris vooral in de zomer, hij moet kweken voor het venster liefst waar er veel zon is , de kefir bubbelt wel , maar als hij 1 dag staat ktijgt hij een hele dikke laag schuim , voor zijn kracht moet hij 3 volle dagen wekken , en dan hebt ge schuim dat zeer dik staat , hij moet elke dag geroerd worden 1 x is genoeg per dag ,hij moet gescheiden worden van het water, en dan zeer goed gespoelt tot hij wit ziet , hij mag niet grijs zien af geel ,hij moet dik korrelig zijn en vast ,het lijkt veel maar dat is het zeker niet,vijgen moeten weggegooid worden , de citroen zeer goed uit genepen ,niet geperst dat is weer teveel ,dan word hij te zurig, hij moet op volgorde gemaakt worden dat is wel een vereiste,sorry dat ik dat toch nog eens vermeld, in de handel kunt ge ook klaar gemaakte kefir kopen , maar die is gedund , en smaakt naar pomp water
kefir is te gebruiken bij:zenuwzieken,zweren,bronchitis,ms,hartinfarct, gal en leveraandoeningen,geelzucht, maag en darmziekten, diarre, moeilijke stoelgang,uitslag, en eczeem

hij verhindert het rotten van stoffen in de darmen ,hij moet dagelijks gedronken worden, hij stoort de spijsvertering NIET,omdat hij zeer snel in het bloed opgenomen word,bij langdurige ziekten,moet rijkelijk kefir gedronken worden

de 24 u kefir,is zeer laxerend enz prof.menkiw heeft het dorp waar de oorsprong van kefir ontstond,onderzocht , en daar tot de conclusie gekomen , dat in dat dorp geen enkele gestorven is aan tbc,kanker, maagpijn ,en zeer ernstige ziekten , ze stierven op zeer hoge leeftijd , ook dr.drasek deed dit onderzoek en kwam tot dezelfde beving, in de kindergeneeskunde dient kefir reeds als vervanger van moedermelk,als middel tegen zwangerschapseczeem, en chronische onderlichaamsziekte van de vrouw
ik hoop dat dat het een beetje helpt

gr summer

Hallo,

Ik zou heel graag alles willen weten over het maken van water Kefir en een goed recept hebben.. Zou iemand mij kunnen helpen ?? En waar kan ik eventueel goede water kefir halen of krijgen ??

Alvast heel erg bedankt..


Groetjes Gaia

Voor kefir gebruik ik flessenwater.
Jullie?

Hallo Summerspookje

Ik ben op zoek naar een goed recept van waterkefir.Het is wel allang geleden dat je er opstond, maar ben je ernog??? zou ik het recept van je mogen hebben


groetjes Rici

Nootje, ga je daar kefir mee maken?????????????????????

Ik dacht al!!!!!!!

Ik maak al jaren zelf yoghurt......heerlijk

Hehe, mijn vriend is Nederlander, dus wij zijn regelmatig in Holland hoor. Het is gewoon opmerkelijk hoeveel lekkerder jullie verse melk is (wij hebben alleen UHT melk, al begint het toch te veranderen hoor!) en hoeveel keuze jullie hebben in toetjes

Ja tuurlijk hebben wij ook lekkere dingen ! MAar je kent dat he ... wat je thuis zelf niet hebt vind je altijd wel een beetje bijzonder

Er zijn verschillende manieren om zelf yoghurt te maken.....

1. Je kunt een yoghurtmachine kopen ( best wel prijzig) en dan 3 (diepvries)- bacterien in volle melk doen en 24 uur laten staan op een bepaalde temperatuur..... Is heel goed voor de darmwerking vanwege die 3 bacterien....

2. Er zijn kleinere machientjes met 7 aprte bakjes....idee is min of meer hetzelfde, maar werkt volgens mij met melk+ ( bulgaarse ingedikte) yoghurt. Dan heb je in een keer 7 kant en klare potjes..... ( is goedkoper, wel lekker maar mist de ultieme darmwerking)

3. Je kunt ook volle melk met dikke yoghurt in een glazen schaal doen, theedoek erover en 24 uur in oven ztten op bepaalde temperatuur......

Weet ik, Eve....ik heb er een.......

en die yoghurt die je zelf maakt MET die 3 bacterien erin wordt juist aangeraden voor mensen met darmproblemen....... het is niet te vergelijken met normale yoghurt uit de winkel........


[ zie SCdiet.nl ]

Tuurlijk