Asparagus Cramble Maritima of zeekool wordt al duizenden jaren gekweekt, met name in Griekenland. De plant, met zijn mooie zilvergroene blad, groeit van nature aan de Europese kust maar ook in de tuin kan de plant makkelijk gekweekt worden. Zeekool is volledig eetbaar, van de wortels tot de bloemknoppen. De smaak van de vruchten lijkt op die van asperges en hazelnoten.
De plant heeft een hoog gehalte aan vitamine C en heeft antivirale eigenschappen. Historisch werden de bladeren gebruikt om wonden te genezen. De bloemen zijn ook waardevol voor insecten.
Asparagus kan geplant worden op een zandige grond met toevoeging van zeewierkalk en gedroogde zeealgen.
Asparagus Cramble Maritima of zeekool wordt al duizenden jaren gekweekt, met name in Griekenland. De plant, met zijn mooie zilvergroene blad, groeit van nature aan de Europese kust maar ook in de tuin kan de plant makkelijk gekweekt worden. Zeekool is volledig eetbaar, van de wortels tot de bloemknoppen. De smaak van de vruchten lijkt op die van asperges en hazelnoten.
De plant heeft een hoog gehalte aan vitamine C en heeft antivirale eigenschappen. Historisch werden de bladeren gebruikt om wonden te genezen. De bloemen zijn ook waardevol voor insecten.
Asparagus kan geplant worden op een zandige grond met toevoeging van zeewierkalk en gedroogde zeealgen.