Schorseneer Duplex

Schorseneer Duplex is een schorsenerenras dat lange, zware, goed schilbare wortels geeft. De oorspronkelijke naam 'Nietschieters' betekent dat de planten niet snel in bloei schieten. Schorseneren smaken verrukkelijk, enigszins aspergeachtig en kunnen zowel gestoofd als vers in rauwkost worden gegeten.

Zaai schorseneer Duplex in april-mei op diep bewerkte grond die niet vers bemest is (ook geen stalmest). Zaai op regels met een onderlinge afstand van 25 cm. In de regel na opkomst uitdunnen tot de overgebleven planten op 10 cm uit elkaar staan. Tijdens de teelt de grond voldoende vochtig houden. Vooral diep uitgraven; de wortels breken gemakkelijk af. De wortels kunnen tijdens de winter in de grond blijven. Bij vorstvrij weer zijn ze vers te oogsten. Ook in de herfst kunnen ze worden gerooid en onder vochtig scherp zand in de kelder worden bewaard. Geschikt voor invriezen. Te oogsten vanaf oktober tot en met maart.